食品領域相對復雜，而且需要針對不同的對象，進行食品的研發，對于人類而言，這些食品如何更易于吸收更易于消化，是研發的重點，對于水生生物而言，這些飼料在進入水中之后，如何抱成團，不會分享，不會浪費飼料，是很多研發人員研發的中心，那么，預糊化淀粉在食品領域如此火爆顯然有根本的原因，它是如何應用在食品領域呢，小編進行如下總結。

食品的增稠劑穩定劑和代乳食品

眾所周知，預糊化淀粉易于被人體吸收和分解，同時沒有任何的有毒物質，因此作為代入產品已經被國家食品藥品監管部門認證，可以添加在兒童和嬰兒的代乳食品中。有些食品容易分散不容易抱成團。那么此時也可以添加，預糊化產品來增加食品的粘稠度，使得食品更加穩定，同時能夠接受時間的考驗。

魚蝦飼料的粘著劑。

魚蝦生活在水中水具有很好的分解功能，因此很多魚蝦飼料在投放到水中之后容易出現分散的問題，魚蝦不能很好地攝入，就會導致飼料的浪費，因此很多科研專家就將預糊化淀粉添加在魚蝦的飼料中，使其粘著性更好，使得飼料抱成團不容易被分散。